Mercato del contadino
Giorno 4 Gennaio 2012, l'associazione ForCalabria ha preso parte attiva nell'organizzazione della manifestazione la ?Sagra del Maiale nel Mercato del Contadino?. ?La Sagra del Maiale nel Mercato del contadino?, è stata promossa dall?Assessore alle politiche Agricole del comune di San Giovanni in Fiore Giovambattista Benincasa, in collaborazione con For Calabria APS e con il patrocino del GAL KROTON. La manifestazione si è svolta in P.zzetta ?Funtanella? e P.zza Abate Gioacchino, dalle ore 14,00 si è potuto visitare il mercato del contadino e dalle 19,30 in poi è inizieta la degustazione. I piatti proposti : la minestra con le cotiche, la verza con le polpette e la salsiccia, pietanze di un tempo ormai andato, che venivano servite sulle tavole dei nostri nonni.Tanta musica popolare e i Tamburi di Sant?Ippolito hanno animato il pomeriggio, fino a tarda sera. ?Promuovere la filiera corta e consumare prodotti di qualità del nostro territorio per contribuire a far girare la nostra economia?, con queste parole si sono espressi i soci di For Calabria e l?assessore Benincasa ha aggiunto: ?riprendiamo le nostre tradizioni e portiamo avanti la nostra sangiovannesità anche con l?enogastronomia. La consuetudine del maiale, continua l?assessore, ha sempre costituito un momento di festa per le famiglie della nostra terra, questo il motivo per cui abbiamo voluto portarla in piazza, con la speranza che la ?frittulata? venga reinserita nella nostra cultura?.